Monate später kam es zu einem Rückgang der Preise für rotes Fleisch, nachdem die Fleisch- und Milchanstalt (ESK) durch Fleischimporte das Gleichgewicht zwischen Angebot und Nachfrage sichergestellt hatte. Nach Angaben der ESK wurde bekannt, dass der Import von rotem Fleisch bis zum Jahresende fortgesetzt wird.
Nachdem die Meat and Milk Institution das Gleichgewicht zwischen Angebot und Nachfrage bei Fleischimporten sichergestellt hatte, wurde auf rotes Fleisch ein Rabatt von 8 bis 10 Prozent gewährt. Veysel Günal, Mitglied der Istanbuler Metzger- und Handwerkskammer, sagte: „Angebot und Nachfrage sind auf den Märkten ein wenig ausgeglichen, da die Fleisch- und Milchinstitution importiertes Fleisch mitbringt und das Fleisch an die Industriellen weitergibt.“ Der Preis für rotes Fleisch ist inzwischen von 650–700 Lira-Bändern auf 580 Lira-Bänder gesunken. „Es gab einen Rückgang um etwa 70 Lira pro Kilogramm“, sagte er. Nach Angaben der Meat and Milk Institution werden die Importe von rotem Fleisch bis zum Jahresende fortgesetzt.
Die Preise für rotes Fleisch, die seit Januar zeitweise erhöht wurden, beginnen zu sinken. Um steigende Preise seit Jahresbeginn zu verhindern, begann die Meat and Milk Institution mit dem Import von rotem Fleisch. Nach Monaten gab es einen Rabatt auf rotes Fleisch, da die Institution das Gleichgewicht zwischen Angebot und Nachfrage sicherstellte, indem sie das importierte Fleisch über Kettenmärkte zu erschwinglichen Preisen verkaufte und Metzger Zugang zu mehr rotem Fleisch hatten. Veysel Günal, ein Mitglied der Istanbuler Metzger- und Handwerkskammer, sagte, dass es bei der Einfuhr von importiertem Fleisch durch die Meat and Milk Institution einen Rabatt von fast 70 Lira pro Kilogramm Fleisch gebe und dass sie bis zum Eid al einen weiteren Rabatt von 20 Lira erwarteten -Adha.
Die Importe, die den Preisrückgang für rotes Fleisch verursachen, werden bis zum Jahresende anhalten
Nach Angaben der Meat and Milk Institution wurde bekannt, dass die Fleischimporte bis zum Jahresende fortgesetzt werden, um den Fleischbedarf des Marktes zu decken, Preisstabilität zu gewährleisten und sicherzustellen, dass die Bürger mehr Zugang zu rotem Fleisch haben bezahlbare Preise.
„IMPORTFLEISCH DER FLEISCH- UND MILCHAGENTUR GLEICHGEWICHT ANGEBOT UND NACHFRAGE“
Veysel Günal, Mitglied der Istanbuler Metzger- und Handwerkskammer, sagte: „Seit Januar gab es einen Anstieg von über 40 Prozent bei rotem Fleisch. Mit dem Anstieg der Angebotsnachfrage hat dies natürlich das Gleichgewicht auf dem Markt gestört.“ Natürlich gibt es auf den Märkten ein gewisses Angebot, da die Meat and Milk Institution importiertes Fleisch bringt und Fleisch an Industrielle liefert.“ Dadurch wurde die Nachfrage ausgeglichen. Rotes Fleisch ist jetzt von 650-700 Lira auf 580 Lira gestiegen. Das gab es Ein Rückgang um etwa 70 Lira pro Kilogramm sei aufgrund der hohen Preise für geopfertes Fleisch und der mangelnden Nachfrage auf den Märkten und bei den Händlern gestiegen, sagte er.
„Als Metzger aus der Nachbarschaft kaufen wir Fleisch im Bereich von 360–370 Lira“
Günal erklärte, dass die Meat and Milk Institution dem Markt und den Industriellen Fleisch für 340 Lira liefert, und sagte: „Als Metzger in der Nachbarschaft kaufen wir Fleisch im Preis von 360 bis 370 Lira, aber was wir kaufen, ist lokales Fleisch. Schauen Sie, das müssen wir.“ Hier wird es getrennt. Es wird auch auf dem Markt verkauft, das in Märkten und Einkaufszentren verkaufte Fleisch wird zu 90 Prozent importiert. Deshalb sind die Preise je nach Angebot und Nachfrage unterschiedlich. Diese Preise variieren auch je nach Bezirk ,” er sagte. Günal, der die seit Januar erzielten Erhöhungen als „Blasenpreise“ bewertete, sagte: „Der Markt hat sich jetzt ausgeglichen. Die Ankunft des Opfers hat die Preise jetzt ausgeglichen. Wir wollen, dass die Preise weiter sinken, aber der Züchter sagt: „Es.“ „Erspart uns nicht unsere Kosten“, und der Metzger sagt auch: „Wir sparen nicht unsere eigenen Kosten.“ Rotes Fleisch hatte vor zwei Monaten gegen Ende des Ramadan die 395er-Bande gesehen, und jetzt geht es in die 370er-Marke -365-Band.“
„PREISE FÜR ROTES FLEISCH WERDEN UM 20 TL SENKEN“
Veysel Günal erklärte, dass der Preisverfall bei rotem Fleisch noch etwas länger anhalten könnte, je näher Eid al-Adha rückt: „Da die Kaufkraft der Bürger auf weißes Fleisch gerichtet ist, scheinen die Preise für rotes Fleisch um 20 Lira zu sinken. Lamm.“ Das Lammband ist von 480 Lira auf 440 Lira gesunken, als wir es für 630-650 Lira verkauft haben Kommt es zu Kalbfleisch, verkaufen wir es für 600 Lira für gewürfeltes Fleisch, und wir bieten Hackfleisch für 580 Lira an. „Der Preis für Filet ist von 1.100 Lira auf 900 Lira gesunken. Lammfleisch gewürfelt kostet jetzt 750 Lira und Lammfleisch kostet jetzt 600 Lira.“ ,” er sagte.
“DA SOLLTE MEHR SEIN”
Sevgi Dağlı erklärte, dass sie wollen, dass die Preissenkung anhält und sagte: „Es wird zu unserem Vorteil sein, ich hoffe, dass es weiterhin so sinkt. Wir leben vom Mindestlohn, wir haben Schwierigkeiten, ihn zu verdienen.“ Abdullah Köse, der den Rabatt nach den aufeinanderfolgenden Erhöhungen nicht als ausreichend empfand, sagte: „Wie viele Erhöhungen und Rabatte wurden seit Jahresbeginn vorgenommen? Ziehen die Rabatte zusätzlich zu den Erhöhungen Menschen an? Das ist wichtiger, aber.“ Dieser Rabatt bedeutet nichts im Vergleich zu den vorgenommenen Preisnachlässen von 50 Lira. „Ich glaube nicht, dass er mit dem Rabatt zufrieden sein wird ,” er sagte.